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中國工程院院士、菌物學家李玉在吉林農業大學菌物學科創立四十五周年研討會上發言　李丹　攝

吉林農業大學菌物學科創立四十五周年、菌物科學與工程專業暨《菌物研究》創辦二十周年研討會18日在長春舉行，來自國內諸多農業科教領域的專家學者，就菌物學科建設發展進行了交流探討。

中國工程院院士、菌物學家李玉指出，菌物科學與工程專業已成為國家一流建設專業，正是由于國內菌物專業的存在，使得我國食用菌年產量40年實現700倍的跨越式增長，食用菌產業一躍成為我國種植業領域第五大產業，特別是在脫貧攻堅中，全國70%以上的貧困縣采用食用菌產業脫貧致富。

李玉介紹，食用菌具有“五不爭”(不與人爭糧，不與糧爭地，不與地爭肥，不與農爭時，不與其他行業爭資源)特點，可點草成金，變廢為寶，實現循環經濟。發展植物、動物和菌物的“三物”農業，能夠使廢棄物經菌物發酵轉化為蘑菇、蛋白、多糖等，實現農業廢棄物的無害化和再利用，實現廢物再利用和增加食用菌基質原料的雙豐收。

中國農業大學校長孫其信表示，吉林農業大學菌物學科開創性提出了“南菇北移、北耳南擴”等食藥用菌產業發展戰略，相關技術成果在全國脫貧攻堅、鄉村振興中大顯身手。對高等教育來講，加快菌物創新人才培養是時代賦予的重要使命，高等學校要為落實“大食物觀”提供堅強有力的學科、人才和科技支撐，要創新學科建設、人才培養、科技創新模式。

“以李玉院士為首的菌物學科團隊，走出了一條以科技助力產業，以產業帶動發展，以發展惠及民生的特色強農興農之路。”吉林農業大學校長馮江介紹，該團隊在吉林省建成了百公里蘑菇長廊；助力浙江慶元成功申報全球重要農業文化遺產，建成了世界“香菇始祖朝圣地”；在新疆、云貴、川藏高原有效建立不同生境食用菌栽培模式，建設了食用菌現代產業園；在國際上，開創了贊比亞食用菌栽培先河，被譽為“南南合作的典范”。

馮江說，該校菌物學科已成長為我國菌物學人才培養和菌物高等教育發展的重要陣地。目前，學科已培養出數千名菌物人才，為我國菌物科教事業和食藥用菌產業可持續發展提供了有力支撐。(李丹)