這幾日，來(lái)自臺(tái)灣的“80后”許銘雄格外忙碌，隨著安徽省合肥市進(jìn)入常態(tài)化疫情防控，恢復(fù)全市堂食服務(wù)，他就職的餐廳生意日趨向好。記者近日采訪時(shí)，他剛領(lǐng)到中式烹調(diào)師三級(jí)職業(yè)技能等級(jí)證書，成為安徽省首位獲直接采認(rèn)臺(tái)灣地區(qū)職業(yè)技能資格的臺(tái)胞。

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11月10日，合肥市叢林餐酒館的負(fù)責(zé)人許銘雄在向顧客推薦適合的酒水。許銘雄是臺(tái)北人，在美國(guó)讀研究生時(shí)與安徽籍妻子相識(shí)，于2018年5月來(lái)到合肥工作生活，目前是合肥叢林餐酒館的負(fù)責(zé)人。近日，他領(lǐng)到中式烹調(diào)師三級(jí)職業(yè)技能等級(jí)證書，成為安徽省首位獲直接采認(rèn)臺(tái)灣地區(qū)職業(yè)技能資格的臺(tái)胞。 中新社記者 韓蘇原 攝

許銘雄是臺(tái)北人，在美國(guó)讀研究生時(shí)與安徽籍妻子相識(shí)，于2018年5月來(lái)到合肥工作生活，目前是合肥叢林餐酒館的負(fù)責(zé)人。

“來(lái)合肥之前，我從沒(méi)到過(guò)大陸，合肥是我‘登陸’后最先到達(dá)的城市。”許銘雄告訴記者，他剛過(guò)而立之年來(lái)到合肥，因?yàn)閷?duì)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)不了解，暫時(shí)沒(méi)有創(chuàng)業(yè)，就像大家一樣去找工作，但起步月薪較低，心里多少有些失落。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的生活及學(xué)習(xí)，他看好合肥的發(fā)展?jié)摿Γ采钚胖灰ぷ鳎欢〞?huì)得到業(yè)界認(rèn)可。

11月10日，合肥市叢林餐酒館的負(fù)責(zé)人許銘雄在餐廳內(nèi)忙碌。許銘雄是臺(tái)北人，在美國(guó)讀研究生時(shí)與安徽籍妻子相識(shí)，于2018年5月來(lái)到合肥工作生活，目前是合肥叢林餐酒館的負(fù)責(zé)人。近日，他領(lǐng)到中式烹調(diào)師三級(jí)職業(yè)技能等級(jí)證書，成為安徽省首位獲直接采認(rèn)臺(tái)灣地區(qū)職業(yè)技能資格的臺(tái)胞。 中新社記者 韓蘇原 攝

自2018年年底開(kāi)始，許銘雄的就業(yè)軌跡一路直升：餐廳籌備店長(zhǎng)、店長(zhǎng)；酒店餐飲部經(jīng)理、董事長(zhǎng)助理……到今年10月，他迎來(lái)從就業(yè)到創(chuàng)業(yè)的身份轉(zhuǎn)變，其帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦了這家叢林餐酒館。一千余平方米的西式餐廳，被他做成兩個(gè)概念，一邊是餐廳，一邊是咖啡館，餐酒搭配模式，不乏有“臺(tái)灣元素”。

許銘雄說(shuō)，餐飲這條路他已經(jīng)堅(jiān)持做了近18個(gè)年頭，從未想過(guò)放棄。“因?yàn)闊釔?ài)讓我堅(jiān)持，大家對(duì)于我的堅(jiān)持是非常認(rèn)同的。我更希望可以把這份真誠(chéng)傳遞出去，讓更多的合肥市民感受到，歡迎大家來(lái)到我們的餐廳交流、體驗(yàn)。”

11月10日，安徽合肥，來(lái)自臺(tái)灣的“80后”許銘雄在自己經(jīng)營(yíng)的餐廳里工作。許銘雄是臺(tái)北人，在美國(guó)讀研究生時(shí)與安徽籍妻子相識(shí)，于2018年5月來(lái)到合肥工作生活，目前是合肥叢林餐酒館的負(fù)責(zé)人。近日，他領(lǐng)到中式烹調(diào)師三級(jí)職業(yè)技能等級(jí)證書，成為安徽省首位獲直接采認(rèn)臺(tái)灣地區(qū)職業(yè)技能資格的臺(tái)胞。 中新社記者 韓蘇原 攝

精細(xì)服務(wù)、國(guó)際化……這些是許銘雄在采訪時(shí)說(shuō)得最多的詞，職業(yè)習(xí)慣也在其身上處處得以體現(xiàn)。掀開(kāi)西裝，褲腰處露出的酒刀；不能堂食，外賣一定要自己去送；盡管已是餐廳負(fù)責(zé)人，但他時(shí)刻準(zhǔn)備為顧客現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。

“最早來(lái)最晚走，源于我對(duì)餐飲事業(yè)的熱愛(ài)，我喜歡跟服務(wù)對(duì)象交流。”許銘雄坦言，餐飲業(yè)受疫情影響較大，但他相信越艱難的時(shí)候，反而越要堅(jiān)持做喜歡的事情。“合肥是一座欣欣向榮的城市，科技人才集聚、高鐵縱橫、消費(fèi)市場(chǎng)巨大，我看好這里未來(lái)的發(fā)展前景。”

今年6月，在得知合肥開(kāi)展辦理直接采認(rèn)臺(tái)灣地區(qū)職業(yè)技能資格工作后，許銘雄在合肥市臺(tái)辦的幫助協(xié)調(diào)下，向合肥市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心申請(qǐng)采認(rèn)。

“拿到證后，我的心情非常愉悅，備感榮幸，至少可以告訴人家我是專業(yè)的。”許銘雄認(rèn)為，直接采認(rèn)臺(tái)灣地區(qū)職業(yè)資格將使他在大陸做事業(yè)的選擇更堅(jiān)定，也為臺(tái)灣同胞發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)，在皖就業(yè)、創(chuàng)業(yè)提供更為便利的條件。

據(jù)了解，2021年1月，安徽省合肥市人力資源和社會(huì)保障局發(fā)布《關(guān)于直接采認(rèn)臺(tái)灣地區(qū)職業(yè)技能資格的通知》，持有汽車維修工、美容師、眼鏡定配工、育嬰員等20個(gè)工種職業(yè)技能資格的臺(tái)灣居民，可向人社部門申請(qǐng)直接采認(rèn)為對(duì)應(yīng)的職業(yè)技能資格。(中新社記者 趙強(qiáng))